Send Message
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
تطبيق Papain في معالجة الأغذية
مع تحسين الظروف المعيشية ، يكون لدى الأشخاص معايير ومتطلبات أعلى للذوق والنكهة والمحتوى الغذائي للطعام. لتلبية احتياجات الأشخاص ، تحتاج صناعة معالجة الأغذية إلى تحسين جودة وسلامة الأغذية باستمرار. تحتوي المستحضرات على الإنزيم على وظائف تحفيزية فعالة ، ومستحضرات الأنزيم البروتيني هي الأكثر استخدامًا في معالجة الأغذية ، حيث تمثل 60 ٪ من مبيعات إعداد الإنزيم العالمية. تستخدم البروتياز على نطاق واسع في صناعة معالجة الأغذية بسبب مزايا سلامة التفاعل ، وخصوصية المادة المستهدفة ، وكفاءة عالية. يشمل...
مع المنافسة الشرسة في السوق ، أصبحت منتجات الشركات متنوعة بشكل متزايد. يأتي تنويع المنتجات من تنويع الأذواق ، لذلك من المهم اختيار جوهر عالي الجودة مع مطابقة الجوهر المختلفة. لا يمكن أن تحقق تقنية المزيج الوحدة العالية للرائحة والذوق المطلوبة من خلال جوهر الطعام ، ولكن أيضًا تفتح قناة لتحسين جودة المنتج. 01 تعريف وأهمية تكنولوجيا مزج الجوهر يشير الخلط إلى تقنية يتم فيها خلط جوهران أو أكثر في نسبة مناسبة للتعبير عن موضوع معين. تشير تقنية المزج إلى مزيج من الجوهر والجوهر. تتطابق الرائحة بين...
الزعرور ، نبات طبي وصالح للأكل بنفس الأصل
01 وفقا لسجلات الأدوية هذا المنتج هو الفاكهة المجففة والناضجة لمصنع Rosaceae Shanlihong أو الزعرور. حصاد في الخريف عندما تكون الفواكه ناضجة ، شرائح ، وتجفيفها. المظهر: هذا المنتج هو قرص دائري مع تجاعيد غير متساوية ، وقطر 1-2.5 سم ، وسمك 0.2-0.4 سم. الجلد الخارجي أحمر مع تجاعيد وبقع بيضاء رمادية صغيرة. الجسد أصفر داكن إلى اللون البني الفاتح. يحتوي القسم المستعرض المركزي على 5 نوى فواكه صفراء فاتحة ، لكن النوى في الغالب منفصلة وجوفاء. بعض الشرائح تظهر سيقان الفاكهة القصيرة والرقيقة أو بقايا من...
فوائد Rosefruit خارج خيالك. إنها غنية بالمواد النشطة بيولوجيا مثل فيتامين C ، والفينولات ، والليكوبين ، وما إلى ذلك من الجمال والعناية بالبشرة إلى تعزيز المناعة ، يمكن أن تدعم فوائدها الصحية 11 صحتك. يمكنك تجربة بعض وصفات الفاكهة الوردية البسيطة. 01 ما هي تربية الورد فاكهة الورد ، التي تنتمي إلى عائلة Rosaceae ، هي موطنها في آسيا وأوروبا وشمال إفريقيا. إنها نوع من الوردة البرية التي تتذوب زهورها ، والتوت الصغير في الجزء السفلي منها. الفاكهة الناضجة هي حمراء أو برتقالية مشرقة ، والمعروفة أيضًا...
آلية عمل الجديدة المفضلة في القناة الهضمية ، ستاتشيوز
01 ما هو Mizusu Sugar Shuisulin هو رباعي السكاريد الذي يحدث بشكل طبيعي و oligosaccharide وظيفي يمكن أن يعزز بشكل كبير تكاثر البكتيريا المفيدة في الجسم. المنتج النقي عبارة عن مسحوق أبيض ذو طعم حلو قليلاً ومستوى حلاوة من 22 ٪ من السكروز. Shusu Sugar هي مادة موجودة بالفعل في الطبيعة وتوجد في الخضار والطب الصيني التقليدي المستخدم لعلاج الأمراض التي نستهلكها في كثير من الأحيان. تحتوي الأدوية الصينية التقليدية التي تستخدم بشكل شائع ، مثل التمييز والزيلان ، على رافينوز وفيرة ولديها أطول تاريخ...
لماذا يطلق على Shusu Sugar اسم "أفضل نتاج صحي في القرن الحادي والعشرين"؟
في العامين الماضيين ، جعلت الفاشيات المتكررة الجمهور على علم بأهمية تعزيز المناعة. مع زيادة الطلب على الرعاية الصحية ، تلقى المنتجات الخضراء والصحية التي يمثلها ستاتشيوز اهتمامًا واسع النطاق. 01 ما هي آثار الرافينوز؟ Shuisulin هي مادة أربعة من السكر الموجودة بالفعل في الطبيعة ، وهي قلة السكريات الوظيفية التي يمكن أن تعزز بشكل كبير تكاثر البكتيريا المفيدة مثل البكتيريا. الخضروات التي نستهلكها في كثير من الأحيان والطب الصيني التقليدي المستخدم لعلاج الأمراض تحتوي جميعها على الستاتشي. تم العثور...
التوابل التي يتم التغاضي عنها بسهولة ، قم بإنشاء نكهات مخبوزة بشكل خلاق على اللسان!
الحياة مليئة بالنكهات ، سواء كانت حامضة أو حلوة ، من بينها فقط يمكن أن يستمتع بها بعناية. إذا تمت مقارنة حلويات الخبز بالحياة ، فإن وجود النكهات الحامضة والحلوة والمالحة فقط ستكون رتيبة للغاية. لذا ، أضف بعض التوابل الغامضة واستخدمها بشكل مناسب لإضافة رائحة فريدة إلى الحلويات المخبوزة. التوابل ، المعروفة أيضًا باسم المكونات العطرية ، هي مواد يمكن رائحتها أو تذوقها. هناك أنواع مختلفة من التوابل ، مقسمة بشكل عام إلى التوابل الطبيعية والتوابل الاصطناعية ، مع مجموعة واسعة من التطبيقات. على سبيل...
كيف يتم استخدام الأنسولين في منتجات الألبان ، وماذا عن الأنواع الأخرى من الطعام؟
في السنوات الأخيرة ، تلقى تطوير واستخدام الأنسولين اهتمامًا كبيرًا من صناعة الأغذية الدولية وتم استخدامه على نطاق واسع في مختلف الأطعمة مثل منتجات الألبان والمشروبات والمعكرونة ومنتجات اللحوم ، إلخ. 01 منتجات الألبان يشكل الأنسولين ، كبديل ممتاز للدهون ، بنية كريمية عندما يتم خلطها بالكامل بالماء ، والتي يمكن أن تعطي الحليب الخالي من الدسم ملمسًا ناعمًا. يمكن لإضافة الأنسولين تعزيز امتصاص الكالسيوم في منتجات الألبان من قبل جسم الإنسان. في إنتاج الزبادي ، يمكن إضافة 6 ٪ من الأنسولين أن يقلل من...
كشف النقاب عن عملية استخراج ببتيدات الصويا
ما هو الببتيد الصويا؟ الببتيدات الصويا هي الببتيدات النشطة بيولوجيًا مستخرجة من بروتين الصويا ، مع أوزان جزيئية تتراوح من 1000 إلى 3000 وبنية بسيطة نسبيًا. تحتوي الببتيدات الصويا على مجموعة واسعة من الأنشطة الفسيولوجية ، مثل حماية مضادات الجراثيم ، ومضادة للورم ، وحماية القلب والأوعية الدموية ، وتستخدم على نطاق واسع في مجالات المنتجات الصحية والطب. عملية استخراج ببتيدات الصويا 1. استخراج البروتين بروتين الصويا هو المصدر الأولي للببتيدات الصويا ، وبالتالي فإن الخطوة الأولى هي استخراج البروتين من...
الظروف التنظيمية ناضجة! هل يمكن أن تصبح "Tianshan Snow Chrysanthemum" شعبية؟
Coreopsis tinctoria nutt. ، والمعروف أيضًا باسم Snake Order Chrysanthemum ، أو الثلج Chrysanthemum ، أو Tianshan Snow Chrysanthemum ، ينتمي إلى جنس Coreopsis في عائلة Asteraceae. وفقًا لنباتات الصين ، فإنه ينتمي إلى عائلة عباد الشمس/جنس الديك الذهبي/اثنين من الديك الذهبي. لدى Chrysanthemum الدجاج الذهبي ذو اللونين خصائص واضحة ولون حيوي. الدائرة الخارجية هي صفراء ذهبية ، ونواة الزهور عبارة عن زهرة أنبوبي بنية محمر ، ومن هنا جاءت اسم "chrysanthemum الدجاج الذهبي ذو اللونين". لها قيمة...
لماذا اندلعت "النجم المذهل" في الطب الأيورفيدا في العامين الماضيين؟
في النظام الطبي الايورفيدا في الهند القديمة ، كان هناك العديد من النباتات العشبية الصالحة للأكل التي يمكن أن تحسن صحة الإنسان وتعزيز الوظائف الجسدية. كممثل للأعشاب الايورفيدا ، فإن الباذنجان في جنوب إفريقيا لديه تاريخ يزيد عن 3000 عام ويشيد بدرجة كبيرة لخصائصه التكيفية. استخدم المعالجون القدامى الباذنجان في جنوب إفريقيا لتحسين مستويات الطاقة وتعزيز صحة الإنسان. مع تقدم البحوث العلمية الحديثة ، تم اكتشاف مكونات نشطة مختلفة في كوكتيلات جنوب إفريقيا بالكامل ، وقد اكتشف الناس تدريجياً الحجاب الغامض...
مسار الأغذية والمشروبات على مستوى تريليون ، ثلاثة اتجاهات رئيسية تستحق الاهتمام بها في المستقبل
مسار الأغذية والمشروبات هو فئة يمكن أن تخلق الطلب على المستهلكين على مدار 24 ساعة تقريبًا في اليوم. إن الطلب على "الأكل والشرب والشرب" من المستهلكين يدعم مسار تريليون المستوى. وفقًا لبيانات السوق التي أصدرتها Zhiyan Consulting ، فإن حجم السوق لصناعة الأغذية والمشروبات المحلية في عام 2023 يبلغ حوالي 11.71 تريليون يوان ، وهو زيادة على أساس سنوي بلغت 3.75 ٪. صناعة الأغذية والمشروبات لديها نطاق واسع ، لكن المنافسة هي أيضًا شرسة للغاية. لقد تغيرت من الماضي من "الأسماك الكبيرة في...
تطبيق الحبوب الصحية ومنتجاتها في منتجات الألبان
تختلف طرق المعالجة المطلوبة لتطبيق الحبوب السليمة في منتجات الألبان المختلفة. على سبيل المثال ، تحطم تكنولوجيا التخمير نشا وبروتينات أكبر في الحبوب إلى جزيئات أصغر مثل ديكسترين ، أوليجوساكاريد ، وتقليل السكريات ، والببتيدات ، والأحماض الأمينية. أظهرت الأبحاث التي أجراها Zhou Xuesong وآخرون أن السكريات السكرية مفيدة لترطيب الزبادي ويمكن أن تزيد من لزوجتها ؛ الببتيدات مفيدة لنمو وإنتاج الحمض من العقدية الحرارية. وذلك لأن الحليب نفسه يحتوي فقط على كمية صغيرة من النيتروجين غير البروتين ، وقدرة...
له كل من "المظهر" و "القيمة" ، وهو واحد من أولى المواد الطبية والغذائية المتماثلة في الصين
غاردينيا هي شجيرة من عائلة روبيا. يتم توزيعه في المناطق المعتدلة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك الصين واليابان وكوريا الجنوبية وباكستان وجزر المحيط الهادئ وشمال أمريكا ، مع وجود أكبر منطقة زراعة. Zhizi هي الدفعة الأولى من المواد المتجانسة الطبية والأكل الصادرة عن وزارة الصحة السابقة في عام 2002. المكونات الكيميائية النباتية الموجودة في ثمر Gardenia jasminoides تشمل مركبات القزحية ، والأحماض العضوية ، و flavonoids ، و flavonoids ، . من بينها ، Geniposide و Saffron هما أهم المركبات النشطة...
أنجليكا سينينسيس ، عشب طبي وأصحال معرضة للأصل بنفس الأصل
01 تماثل الطبي والطعام في 6 يناير 2020 ، أصدرت اللجنة الوطنية للصحة وإدارة الدولة لتنظيم السوق إشعارًا (رقم 8 لعام 2019) فيما يتعلق بإضافة ست مواد جديدة ، بما في ذلك Angelica Sinensis ، والتي تقليديًا المواد الطبية الصينية التقليدية. شمل هذا الإعلان أنجليكا سينينسيس ، كايمبرول ، الزعفران ، ثمار العشب ، الكركم ، الطويل طويل ، والتي تقليديا المواد الطبية الصينية التقليدية ، وتستخدم فقط كتوابل وتوابل. عند استخدام المواد التي هي المواد الغذائية التقليدية والمواد الطبية الصينية التقليدية لإنتاج...
تطبيق وآفاق السوق للوتين في معالجة الأغذية
ينتمي اللوتين إلى فئة الكاروتينات وهو عبارة عن صبغة طبيعية موجودة على نطاق واسع في الخضار والفواكه والزهور والكائنات الحية الأخرى ، وخاصة في Marigold ، التي لديها أعلى محتوى. هو اللون الأحمر أو الأصفر البرتقالي ، والمكونات الرئيسية هي اللوتين و zeaxanthin. 01 الخصائص الفيزيائية والكيميائية ومصادر اللوتين اللوتين لديه صيغة جزيئية من C40H56O2 والوزن الجزيئي النسبي 568.87. اللوتين هو سائل بني أو أصفر بني من Hesperidin ، مع قش ضعيف مثل الرائحة. إنه غير قابل للذوبان في الماء ولكنه قابل للذوبان في...
آلية وممارسة مجموعة صمغ Konjac في إضافات الغذاء
التركيب الكيميائي الرئيسي لعلكة Konjac هو الجلوكومانان ، وهو عبارة عن عدد السكاريد المعقد يتكون من D-glucose و D-mannose المرتبط بـ β -1،4 في نسبة مولي من 2: 3 أو 1: 1.6. Konjac Glucomannan هو عديد السكاريد الجزيئي غير القابل للذوبان في الماء والذي له قابلية للذوبان أو تآزر أو آثار تآزرية مع الغالبية العظمى من اللثة الكاتيونية والأنيونية وغير الصالحة للأكل. لذلك ، فإنه يمتلك تمامًا الظروف المتفوقة من المواد المضافة الغذائية. 01 آلية وممارسة مجموعة مضافة للألياف الغذائية تشير الألياف الغذائية...
مقارنة نقاء مسحوق البروتين وكيفية اختيار مسحوق البروتين بشكل معقول؟
01 مقارنة نقاء مسحوق البروتين 1. خطوات لتحديد مرونة مسحوق البروتين خذ كمية مناسبة من مسحوق البروتين ، وحل وحرك في نسبة مسحوق البروتين من 1: 7.5. قم بقطع طولًا مناسبًا من الغلاف ، وصب مسحوق البروتين المذاب فيه ، واضبط حمام ماء درجة الحرارة الثابتة إلى 95 درجة ، ووضعه في الأمعاء ، ويغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم قم بإزالته ، وتبريده بالماء البارد ، وتبريده في ثلاجة في حوالي 4 درجات لمدة 8 إلى 10 ساعات. خذ أمعاء البروتين بعد التبريد ، وقم بقطعه إلى قطع صغيرة من حوالي 10 سم ، ووضعه على طاولة...
Yuganzi ، عشب طبي وأكل مع الأصل نفسه
01 وفقا ل Parmacopoeia هذا المنتج هو عشبة طبية التبتية شائعة الاستخدام. الفاكهة المجففة والناضجة من Phylanthus emblica L. ، وهو نبات في عائلة Euphorbiaceae. حصاد الثمار من الشتاء إلى الربيع المقبل عندما تكون ناضجة ، وإزالة الشوائب ، وجففها. [الوصف] هذا المنتج كروي أو مسطح ، بقطر 1.2-2 سم. السطح بني بني أو أخضر داكن ، مع نتوءات حبيبية صفراء فاتحة ، وتجاعيد ، وحواف 6 غير واضحة. يبلغ طول جذع الفاكهة حوالي 1 مم. جلد الفاكهة الخارجي سمك 1-4 ملم ، صلبة وهشة في الملمس. الجلد الداخلي للفاكهة هو اللون...
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن Trimethylglycine (TMG) قد يكون ملحقًا يساعد على تحسين فعالية NMN. تفيد التقارير أن TMG ، المعروفة أيضًا باسم Betaine ، لديها قيمة سوقية عالمية للأغذية البيتيان البالغة 225.8 مليون دولار في عام 2023 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 275.1 مليون دولار بحلول عام 2030. ويبلغ معدل النمو السنوي للمركب للفترة المتوقعة من 2024 إلى 2030 2.9 ٪. من المتوقع أن ينمو حجم السوق العالمي لـ Betaine بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 6.2 ٪ من 3.89 مليار دولار في 2023 إلى 4.13 مليار دولار في عام...
في السنوات الأخيرة ، مع التحسين المستمر لمستويات المعيشة للأشخاص ، زاد الطلب على الزبادي. أحد الاتجاهات الحالية في تطوير المشروبات الوظيفية هو الجمع بين عوامل التخمير والمواد الخام القائمة على النبات لإنتاج مشروبات زبادي صحية غنية بالبروتين النباتي والبروتين الميكروبي. 01 زبادي مصنع الصويا زبادي الخضار فول الصويا ، والمعروف أيضًا باسم زبادي الخضار ، هو منتج مخمر في المعالجة العميقة لحليب فول الصويا ، والذي يحتوي على نسيج سميك وذوق لزج. دورها الأكثر أهمية هو إطالة مدة صلاحية حليب فول الصويا بشكل...
الفوائد الغذائية للبازلاء وتطبيقها في الغذاء
البازلاء ، المعروفة أيضًا باسم الفاصوليا الباردة ، حبوب القمح ، حبوب الثلج ، الفاصوليا الثنائية ، الفاصوليا الوطنية ، إلخ. هي محصول سنوي للبلاط الذي نشأ في غرب آسيا والمنطقة المتوسطية ، ويتم زراعته على نطاق واسع في الصين. يمكن تقسيم البازلاء المزروعة في الوقت الحاضر إلى ثلاثة أنواع وفقًا لاستخداماتها: البازلاء الحبوب ، والبازلاء ، والبازلاء الخضار. 01 تغذية البازلاء (1) تعزيز وظيفة المناعة للجسم البازلاء غنية بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان ، وخاصة البروتين عالي الجودة ،...
الهويات المتعددة والتطبيقات المميزة من polyglucose
Polyglucose هو مركب خاص مع انخفاض السعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض ، والذي يحتوي على خصائص الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والبريبايوتيك. وهو مصنوع عن طريق ذوبان الجلوكوز الذي يحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة من السوربيتول وحمض الستريك في درجة حرارة عالية يتكون من الذوبان والتكثيف ، ويتكون من الجلوكوز المرتبط بشكل عشوائي السكريات. أولاً ، دعونا نلقي نظرة على تصنيف polyglucose. 01 هويات متعددة من polyglucose 1. الغذاء العادي: في 28 نوفمبر 2014 ، ذكر الرد من وزارة الأغذية...
01 صعود الطفرة الغذائية النباتية في عام 2018 ، كانت أفضل 10 مشاريع للاستثمار والتداول في قطاع الأغذية العالمي المبتكر جميع المشاريع الغذائية القائمة على النبات ، حيث كانت أفضل 8 مشاريع من اللحوم النباتية والمصنع. بلغ معدل نمو السوق 17 ٪ في ذلك العام. أصبحت Beyond Meat ، المعروفة بصنعها البرغر النباتي ، أول شركة مدرجة في العالم في صناعة الأغذية القائمة على النبات. ارتفعت قيمتها السوقية بنسبة 163 ٪ في يومها الأول من الإدراج ، مع إشعال شغف أسواق رأس المال وأسواق المستهلكين على الفور. ومنذ ذلك...
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.