التوابل التي يتم التغاضي عنها بسهولة ، قم بإنشاء نكهات مخبوزة بشكل خلاق على اللسان!

July 16, 2024

الحياة مليئة بالنكهات ، سواء كانت حامضة أو حلوة ، من بينها فقط يمكن أن يستمتع بها بعناية. إذا تمت مقارنة حلويات الخبز بالحياة ، فإن وجود النكهات الحامضة والحلوة والمالحة فقط ستكون رتيبة للغاية. لذا ، أضف بعض التوابل الغامضة واستخدمها بشكل مناسب لإضافة رائحة فريدة إلى الحلويات المخبوزة.
التوابل ، المعروفة أيضًا باسم المكونات العطرية ، هي مواد يمكن رائحتها أو تذوقها. هناك أنواع مختلفة من التوابل ، مقسمة بشكل عام إلى التوابل الطبيعية والتوابل الاصطناعية ، مع مجموعة واسعة من التطبيقات.
على سبيل المثال ، الزعتر ، وإكليل الجبل ، والريحان في المطبخ الغربي ، والشمر ، و Sichuan Peppercorns ، واليانسون النجم في المطبخ الصيني ، جميعها تضيف نكهات فريدة من نوعها إلى المكونات. عندما تلتقي التوابل بالحلويات المخبوزة ، فإنها تجلب تجربة ذوق فريدة لللسان.
اليوم ، دعنا نتحدث عن العديد من التوابل الأخرى التي تستخدم عادة في الحلويات المخبوزة. يعد فهم هذه المواد الخام أمرًا ضروريًا لتطبيق أفضل في العمليات العملية.

01
جوزة الطيب

20240716163943

Nutmeg هو نبات الأشجار دائمة الخضرة مع قيم طبية وأصحاب الصالحة للأكل. رائحةها مريرة وعطرة ، وبذور جوزة الطيب مرارة قليلاً مع الحمض. الأنواع الأكثر شيوعًا في السوق هي مسحوق جوزة الطيب المسحوق ونواة جوزة الطيب الكاملة ، والتي يمكن أن تكون أرضية في المسحوق قبل الاستخدام.
✔ تطبيق جوزة الطيب في الحلويات المخبوزة:
جوزة الطيب لديها رائحة حلوة ومرارة طفيفة عند تذوقها. يتم استخدامه في الحلويات المخبوزة ليس فقط لقتل البكتيريا ولكن أيضا القضاء على الرائحة السمكية في منتجات الألبان. من المهم تجنب الاستخدام المفرط ، لأنه قد يخفي النكهة الفريدة للحلوى.
يشبه تطبيقه مسحوق القرفة ، ويمكن خلطه أيضًا بمسحوق القرفة لاستخدامه في المنتجات.
✔ الحفظ:
وبالمثل ، يجب أيضًا ختم Nutmeg وتخزينها في مكان بارد وجاف.

02
حب الهال

20240716164055

يختلف الهيل ، وهو نبات عشبي دائم في عائلة الزنجبيل ، تمامًا عن جوزة الطيب من حيث أنه يحتوي على رائحة (زهرية ، حلوة ، وليمون) بطعم مرير وحار قليلاً. هناك نوعان من الهيل المتاح في السوق: قرون كاملة المسحوق والتجفيف.
✔ تطبيق الهيل في الحلويات المخبوزة:
يحتوي Cardamom على مجموعة واسعة من التطبيقات ، بما في ذلك شاي الأسنان والكاري وشاي الحليب ، بالإضافة إلى صنع سلع مخبوزة مثل كعكات الجنيه.
عند استخدام الهيل ، يمكن استخدام المسحوق مباشرة ، في حين أن الجراب بأكمله يحتاج إلى سحق بسكين.
✔ الحفظ:
مثل العديد من التوابل ، يجب إغلاقها وتخزينها في مكان جاف وبارد لقفلها بفعالية في نكهته.

03
شكل مثمن

20240716164206

المثمن ، المعروف أيضًا باسم Star Lunise ، هو نبات ينتمي إلى عائلة Magnoliaceae والجنس المثمن. لها قيمة صالحة للأكل والطبية ، مع طعم حلو وعطر. بسبب رائحةها الغنية الفريدة ، يتم بيعها بشكل عام في قطع كاملة في السوق.
✔ تطبيق اليانسون النجم في الحلويات المخبوزة:
في الحلويات المخبوزة ، غالبًا ما يتم غليها مع المكونات السائلة لصنع الكريمة المنكهة بالتوابل. بعد الطهي ، يجب إخراجه ويجب ترك العطر في السائل.
يتم استخدام الشمر المثمن في بعض الأحيان كزخرفة سطح للمنتجات النهائية ، مما يبرز موضوع المنتج.
✔ الحفظ:
يجب أن تكون مختومة وتخزينها في مكان بارد وجاف.

04
Ge Ruzi

20240716164250

Ge Lu Zi هو نوع من التوابل التي تشبه الشبت والأذواق المشابهة للشمر. مثل العديد من التوابل الأخرى ، فهو بمثابة مكون من الطعام والطب. Ge Lu Zi Zi هو جزء من البذرة ، والتي يتم إنتاجها في جميع أنحاء العالم.
✔ تطبيق Gezuzi:
غالبًا ما يستخدم الألمان Kudzu للطبخ ، مثل خبز الجاودار الأكثر شهرة ، الذي لا تأتي رائحة من الجاودار ، ولكن من Kudzu.
يتم أيضًا تصنيع كعكة التوابل في الشاي الأصيلة في الظهيرة عن طريق خلط بذور القرفة وبذور الكودزو ، مما يضيف نكهة فريدة من نوعها إلى الكعكة.
✔ الحفظ:

يجب أن تكون مختومة وتخزينها في مكان بارد وجاف.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلصات. وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2024-07-16

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. LiFan

بريد إلكتروني:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

المنتجات الشعبية