يتمتع هذا المكون غير الشعبي بسمعة "ملكة الشاي" و "الباندا العملاقة النباتية".
May 10, 2024
في نهاية عام 2023 ، وافقت اللجنة الصحية الوطنية على استخدام زهور كاميليا كمكون غذائي شائع لتنمية الطعام. وقد جلب هذا زهور الشاي الذهبي الغامضة إلى الجمهور وتصبح واحدة من محور الاهتمام. إذن ما هي زهور شاي جينهوا؟ ما هي فوائدها الصحية وإمكاناتها التجارية؟ ما نوع المنتجات التي يمكن تطويرها في المستقبل وكيف ستدخل السوق؟ سيتحدث هذا المقال عن زهور شاي جينهوا.
01
ما هي زهور شاي جينهوا؟
شاي Jinhua هو مورد نباتي ثمين ينتمي إلى جنس Camellia لعائلة Camellia ، مع بتلات ذهبية فريدة من نوعها. تم اكتشافه لأول مرة في أوائل الستينيات وتم توزيعه بشكل أساسي في منطقة قوانغشي تشوانغ المستقلة ، وكذلك يونان وغيتشو. إنها واحدة من النباتات المحمية من الدرجة الأولى في الصين. في قوانغشي ، يتم توزيع كاميليا البرية بشكل رئيسي في فانغشنغغانغ ونان. وفقًا لـ "الوضع الحالي والتقدم البحثي الحديث للموارد النباتية في مجموعة شاي الزهور الذهبية" ، فإن موارد شاي الزهور الذهبية الحالية متوحشة بشكل أساسي ، حيث تمثل الموارد البرية المقدرة لأكثر من 70 ٪. التطبيقات التقليدية
يُعرف شاي Jinhua باسم "Empress of the Tea Clan" و "Panda Giant of the Plant World". إنه دواء شعبي تقليدي لمجموعة Zhuang العرقية في الصين ، ويمكن استخدام كل من الأوراق والزهور للأغراض الطبية. يتم تسجيل طرق التطبيق التقليدية بشكل أساسي في الكلاسيكيات الطبية ذات الصلة في قوانغشي ، مثل "حوليات مقاطعة فوسوي". من منظور التطبيقات الشعبية التقليدية ، غالبًا ما تستخدم أوراق شاي جينهوا كمشروبات شاي في قوانغشي ، مع الغرض الرئيسي من تعزيز اللياقة البدنية. تشمل الاتجاهات الطبية تطهير الحرارة وإزالة السموم ، ومدرس الإدراج والحد من التورم ، والزحار ، والحنجرة ، وما إلى ذلك. غالبًا ما تستخدم الأوراق في إزعاج الحلق ، وزيادة الزحار ، إلخ. غالبًا ما تستخدم الزهور لاضطرابات الحيض ، ونزيف المستقيم ، ومشاكل أخرى. مكونات
من خلال الأبحاث الحديثة ، تبين أن شاي جينهوا يحتوي على أكثر من 400 مكون كيميائي ، بما في ذلك الفلافونويد ، بوليفينول الشاي ، السابونين ، السكريات ، وكذلك البروتينات والدهون والأحماض الأمينية والمعادن ، إلخ. إدارة السكر في الدم ، وتعزيز صحة الدهون في الدم. الوضع التنظيمي
من منظور تنظيمي ، في عام 2010 ، تمت الموافقة على شاي Jinhua من قبل اللجنة الصحية الوطنية كعنصر غذائي جديد. لذلك ، في الوقت الحالي ، يمكن استخدام كل من أوراق وزهور شاي Jinhua كمكونات غذائية عادية. معيار
تجدر الإشارة إلى أن Guangxi قدمت المعايير ذات الصلة لكاميليا جابونيكا. في 18 يونيو 2021 ، أصدرت لجنة الصحة في منطقة قوانغشي تشوانغ المستقلة معيار سلامة الأغذية المحلية "Golden Camellia" (DBS 45/069-2020). المعيار واضح أن Camellia Sinensis عبارة عن منتج مصنوع من الزهور الطازجة من Camellia Sinensis (HU) Tuyama ، وهو نبات من عائلة Camellia وجنس Camellia ، الذي يزرع بشكل مصطنع. تتم معالجتها من خلال عمليات مثل التنظيف أو عدم التنظيف أو الاختيار أو القطع أو عدم القطع أو القتل أو عدم القتل أو التجفيف. متطلبات المؤشر المحددة هي كما يلي: في الوقت نفسه ، يضع المعيار المتطلبات ذات الصلة للتفتيش ووضع العلامات ووضع العلامات والتعبئة والنقل والتخزين وعمر الصلاحية في Camellia Japonica. من بينها ، يجب أن تشير ملصق التعبئة والتغليف "إلى" غير مناسب للاستهلاك من قبل الرضع والنساء الحوامل وأمهات التمريض ". التكنولوجيا العملية
من منظور تكنولوجيا الإنتاج ، وفقًا للتقدم البحثي في مكونات شاي جينهوا والتأثيرات الدوائية ، مقارنةً بالخصائص الفيزيائية للمسحوق العادي ، ومسحوق الفائق ، ومسحوق النانو من شاي جينهوا ، فإن مسحوق الفائق هو معدل تفكك أعلى وذوبان سابونين ، وارتفاع حيويًا حيويًا ، ، وربما يكون لها آفاق تطوير أفضل في المستقبل. هذا يعني أيضًا أنه في المستقبل ، قد تكون تكنولوجيا الإنتاج والمعالجة الرئيسية لزهور شاي جينهوا مسحوقًا فائقًا.
02
تنمية المنتج من زهور شاي جينهوا
كمواد متجانسة طبية وغذائية معترف بها على نطاق واسع ، يتمتع شاي Jinhua بالقيمة الصحية المتميزة ولديه أيضًا العادات الشعبية التقليدية للتطبيق. لذلك ، من منظور السمات الصحية للمواد الخام ، يكون له آفاق وقيمة تطوير جيدة. ومع ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، فإن شاي Jinhua هو حاليًا موارد برية بشكل أساسي ، وستكون زراعة وتوريد المنبع تحديًا كبيرًا. وضع الزراعة الاصطناعية ومع ذلك ، فإن حجم كاميليا سينينسيس المزروعة بشكل مصطنع يتوسع حاليا. من المفهوم أن الشجرة التي يبلغ عمرها أكثر من 10 سنوات يمكن أن تنتج 5 كيلوغرامات من الزهور الطازجة ، وسيزيد العائد مع عصر الشجرة. أخذ منطقة Fangcheng ، واحدة من مناطق الإنتاج الرئيسية في شاي Jinhua ، على سبيل المثال ، بلغت منطقة زراعة شاي Jinhua في هذه المنطقة 186000 فدان حتى الآن. في عام 2022 ، كان إنتاج شاي Jinhua والزهور الطازجة في منطقة Fangcheng 150000 كيلوغرام ، مع 28800 كيلوغرام من الزهور المجففة و 400 طن من الأوراق الطازجة. هذا يكفي لرؤية أنه لا يزال هناك عدد معين من الإمداد من الزهور والأوراق الطازجة في شاي جينهوا في الوقت الحاضر. من منظور السعر ، انخفض السعر الحالي لشاي Jinhua ، من عشرات الآلاف لكل كيلوغرام إلى الآلاف من اليوان لكل كيلوغرام. يوفر هذا أيضًا أساسًا معينًا لشاي Jinhua لدخول سوق المستهلك. تطوير المنتجات الطرفية
على وجه التحديد للمنتجات المصب. في الوقت الحاضر ، لا يزال تطور المنتج النهائي لأعلى مجرى النهر لزهور شاي جينهوا في حالة بدائية نسبيًا ، ويركز بشكل رئيسي على أنواع مختلفة من مشروبات الشاي ، مثل شاي الزهور المجففة بالزهور/التجميد ، وما إلى ذلك. فئة منتجات زهرة شاي جينهوا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد قليل نسبيًا من أنواع المنتجات الأخرى مثل زهور شاي Jinhua. طورت العلامة التجارية "Moe Hua You Zhu" مشروبًا باستخدام Ginhua Tea Flowers - Jinhua Drink. بالإضافة إلى إضافة أزهار الكاميليا الذهبية إلى الصيغة ، يتم إقرانها أيضًا مع Goji Berries و Gardenia و Osmanthus و Licorice وبذور Cassia ، إلخ. ينصب تركيزنا الرئيسي على الحفاظ على الصحة. يمكن القول أنه ميراث وترقية لمشروبات شاي جينهوا التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا أطعمة محلية مثل عربات شاي شاي هونيوكيل وشوربة الدجاج المطهو شاي شاي. بشكل عام ، بسبب الموافقة عليها للتو ، لا تزال المنتجات الطرفية لأزهار شاي Jinhua نادرة جدًا. مع استرخاء اللوائح ، باعتبارها مادة خام جميلة وصحية وعالية القيمة ، قد تظهر زهور شاي جينهوا المزيد من الاحتمالات والمواقف في السوق النهائية. إذن أين هو اتجاهه المحتمل؟
03
أين هو المشهد المستقبلي "المال"؟
في الوقت الحاضر ، يمكن تفتيش ما يقرب من 2000 من الأدب البحثي المتعلق بشاي جينهوا على منصات CNKI المحلية ، منها 325 تدور حول زهور شاي Jinhua. يمكن أن نرى أن شاي Jinhua وزهوره لهما أساس معين في البحث العلمي ويتطلب تحسينًا مستمرًا. تكوين المغذيات والمحتوى
وتفيد التقارير أن المحتوى الغذائي لأزهار الكاميليا هو كما يلي: السكر القابل للذوبان في الماء (39 ٪) ، والألياف الخام (30 ٪) ، والبروتين الخام (5.6 ٪) ، والدهون الخام (1.94 ٪) ؛ محتوى الفلافونويد في كاميليا هو 8.5 ٪. محتوى بوليفينول الشاي هو 4.42 ٪. محتوى Saponin هو 7 ٪ ، وهو 37 مرة ، 2.1 مرة ، و 1.4 مرة أعلى من أوراق شاي جينهوا ، على التوالي. إجمالي الأحماض الأمينية الحرة في الزهور هي 80.8mg/100g ؛ محتوى فيتامين C هو 90mg/100g ؛ محتوى فيتامين E هو 520mg/100g. تتبع تحديد المواقع
من منظور صحي ، يمكن تطبيق زهور شاي Jinhua في اتجاهات متعددة ، وهناك عدة اتجاهات ذات إمكانات كبيرة. أولا ، الجمال الفموي. زهور الشاي Jinhua لديها قدرة جيدة على البحث عن الجذور الحرة. من حيث قدرة ABTS+Scavenging ، فإن تأثير الزهور هو> قذيفة الفاكهة> طرف البراعم> الأوراق. تحتوي المواد الخام على البوليفينول ، والفلافونويد ، والابونين الكلي لأزهار كاميليا ، والتي تعد كلها مكونات طبيعية ممتازة لتطهير الجذور الحرة. ثانيا ، إدارة الوزن. محتوى الفلافونويد في زهور شاي جينهوا مرتفع ، وقد وجد من خلال تجارب الفئران أنه مفيد أيضًا لإدارة الوزن. تتضمن آلية العمل تقليل الشهية وتقليل تناول الطعام ؛ تثبيط نشاط الإنزيمات الهضمية في الجسم ، وتقليل امتصاص الطعام ، وتعزيز إفراز مواد الطاقة في البراز. ثالثا ، السكر في الدم/صحة الدهون. تحتوي زهور شاي Jinhua على مستويات عالية من البوليفينول والسكريات ، والتي لها أداء جيد في صحة السكر في الدم. أجرى فريق في الصين تجارب الماوس على استخدام كاميليا جابونيكا في هذا الاتجاه. ووجدت الدراسة أن مستخلص الماء من الكاميليا جابونيكا أظهر أداءً جيدًا في جوانب مثل نسبة السكر في الدم ، والجلوكوز في الدم بعد الأكل ، والكوليسترول الكلي ، والدهون الثلاثية ، والكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. في تجربة الفئران ، أظهر مستخلص الماء ومستخلص الكحول من الكاميليا سينينسيس أداءً جيدًا في اتجاه الدهون في الدم مثل TC و TG و LDL-C. لذلك ، في المستقبل ، يمكن أيضًا تسويق زهور شاي Jinhua في أسواق السكر في الدم والدهون ، ويمكن تطوير المنتجات ذات الصلة. رابعا ، صحة الرئة وصحة الجهاز التنفسي. يمكن أن يوفر مستخلص المياه من زهور الكاميليا دعمًا جيدًا لصحة الرئة وصحة الجهاز التنفسي. وقد أجرى الفريق المحلي أيضًا تجارب الماوس في هذا الاتجاه. ملخص
وعموما ، فإن زهور شاي جينهوا لديها إمكانات كبيرة في اتجاهات صحية متعددة. لا سيما مظهرها الجميل ، وكذلك سمعتها باعتبارها "ملكة الشاي" و "الباندا العملاقة النباتية" ، تجعل هذه المواد الخام مناسبة للغاية للجمال عن طريق الفم وغيرها من الاتجاهات الصحية. إنها مادة خام نادرة ذات سمات صحية رائعة وقصة ونقطة بيع ، وتستحق الاستكشاف والمحاولة في جوانب مختلفة من التسويق من قبل الشركات.
شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلص النباتي. نركز بشكل رئيسي على الأدوية والغذاء الوظيفي ومسحوق التجميد والتجميد والصباغ الطبيعي وتماثل الطب والطعام والمشروبات وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!
البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com
2024-05-10
شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.
