وظائف وتطبيقات tremella fuciformis polysaccharides

March 29, 2024

01
الخصائص الوظيفية ل tremella fuciformis polysaccharides

1. معالجة الخصائص في إنتاج الأغذية

تحتوي السكريات التريميلا على كمية كبيرة من السكريات المتجانسة (حوالي 70-75 ٪ من إجمالي السكريات) ، والتي لديها القدرة على زيادة اللزوجة للحل والاستحلاب والاستقرار. لذلك ، عند تطبيقها في معالجة المشروبات ومنتجات الألبان والمشروبات الباردة ، فإنها لا تعطي فقط خصائص المعالجة الجيدة الغذائية ، ولكن أيضًا تقلل من استخدام الإضافات الاصطناعية وتحسين القيمة الغذائية للطعام.
2. التأثيرات الصحية والطبية. إن تكوين السكريات من Tremella fuciformis متنوع ، ليس فقط مع مونومرات متنوعة ، ولكن أيضًا التكوينات المتنوعة والمطابقات بعد تشكيل البوليمرات. عندما يتم خلط السكريات المتعددة معًا ، تكون أنشطتها البيولوجية متنوعة أيضًا. أكدت الأبحاث الحديثة تمامًا أن السكاريدات التي تريليلا fuciformis لها وظائف طبية وصحية متعددة ، والتي يمكن تلخيصها على النحو التالي:
1) الآثار المناعية ومضادة للورم
لسنوات عديدة ، اكتشف العلماء أن السكريات التريسيلا fuciformis تشارك في تنظيم ظواهر الحياة الخلوية المختلفة ، مثل انتقال المعلومات وإدراكها بين الخلايا المناعية ، وتفعيل الخلايا المناعية ، وتعزيز وظيفة المناعة في الجسم. من خلال هذه المشاركة ، لا يمكن أن تمارس السكريات التريسيلا fuciformis تأثيرات مضادة للورم فقط عن طريق تعزيز وظيفة المناعة المضيفة ، ولكن أيضًا تقتل الخلايا السرطانية مباشرة من خلال مسارات مثل العمل بشكل مباشر على الخلايا السرطانية أو تحفيز موت الخلايا المبرمج للورم.
2) أظهرت الدراسات أن السكاريدات الفوسيتوليس التي يمكن أن تنظم نشاط إنزيمات استقلاب الجلوكوز ، وتعزيز إفراز الأنسولين في البنكرياس ، وتمنع تكوين السكر ، وتعزيز استخدام الجلوكوز عن طريق الأنسجة المحيطية ، وبالتالي تحقيق تأثير خفض سكر الدم
يمكن أن تعزز السكريات التريسيلا تعزيز القضاء على الكوليسترول عن طريق ربط الدهون والامتصاص في الدم ، وتمنع الدورة الدموية في الكبد والأمعاء ، وتحقيق تأثير الحد من الدهون في الدم.
3) أظهرت الأبحاث حول الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية أن السكاريدات الفوسيطية التريسيلا يمكن أن تطيل بشكل كبير وقت تكوين جلطات الدم ، ويقلل من معدل التصاق الصفائح الدموية وانتصاب الدم ، وتحقيق تأثير منع أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها.
4) يمكن أن يمنع تأثير القرحة المضاد للسكريات التريميلا fuciformis بشكل كبير تشكيل قرحة المعدة الناتجة عن الإجهاد في الفئران ، وتعزيز شفاء قرحة المعدة التي يسببها حمض الأسيتيك ، وليس لها تأثير على إفراز حمض المعدة ونشاط بيبسين. وقد لوحظ التأثير العلاجي لاستخدام السكاريدات الفوسيتولا tremella لعلاج 124 حالة من قرحة الاثني عشر ، مع معدل فعال حديث من 98.6 ٪ ومعدل الشفاء الأخير 79.03 ٪.
5) مضادات التخثر وتعزيز آثار التئام الجروح. يمكن أن تحقق السكريات التريسيلا fuciformis تأثيرات مضادة للتخثر من خلال التأثير على نظام التخثر الداخلي وإطالة وقت الثرومبين الجزئي. بالإضافة إلى ذلك ، يكون للسكريات التريسيلا fuciformis تأثير وقائي على سطح الجرح وتأثير وقائي على العدوى في الفئران التجريبية ، والتي يمكن أن تسهل الإصلاح الفسيولوجي الناعم للجرح

02
تطبيق وتطوير السكاريدات التريسيلا في الطعام

تيرميلا fuciformis polysaccharides ، كمواد الجزيئات النشطة بيولوجيًا ، تستخدم على نطاق واسع في تطور الغذاء ويمكن استخدامها كمضادات غذائية ، مضادات التخثر ، المستحلبات ، الأثمان ، إلخ.
حساء تريميلا و jujube مريح تم تطويره من خلال استخدام قدرة الإماهة الجيدة لسكريات التريميلا ، منتجات خلط فورية مثل مسحوق حليب تريميلا ، مسحوق حليب الفاصوليا التريميلا ، ودقيق الشوفان التريميلا ؛

تم تطوير منتجات مثل Tremella Noodles و Tremella Biscuits و Tremella Yogurt و Tremella Jelly باستخدام خصائص سماكة السكاريد التريسيلا. جميع هذه المنتجات مصنوعة من السكريات Tremella كمواد خام ومعالجتها من خلال تقنيات خاصة للحصول على بعض الفوائد الصحية.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلصات. وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2024-02-26

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. LiFan

بريد إلكتروني:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

المنتجات الشعبية