مركب النبات - isoflavones الصويا

يعتقد بعض العلماء أنه إذا كانت العناصر الغذائية الأساسية ضرورية للنمو البشري والتطور ، وتكوين العظام والعضلات والجوانب الأخرى ، ثم بالمقارنة مع العناصر الغذائية الأساسية ، فإن المركبات النباتية لها مواقع عمل أكثر دقة من حيث الوظيفة ، والتي تؤثر فقط على الأجزاء الدقيقة من أ الجسم مثل العقد الخلوية وتنظيم مسارات التمثيل الغذائي ، وذلك لتوفير آثار صحية تتجاوز التغذية الأساسية.

الأنواع الكيميائية المستمدة من النباتات عديدة ومعقدة في الوظيفة ، ويمكن تصنيفها وفقًا للهيكل الكيميائي أو خصائصها الوظيفية. المواد الكيميائية النباتية الشائعة مثل الكاروتينويد ، الفيتوستيرول ، السابونين ، الجلوكوزينات ، البوليفينول ، مثبطات الأنزيم البروتيني ، أحادي الخواص ، فيتوستروغنز ، الكبريتيدات ، حمض النبات ، إلخ.

isoflavones الصويا هي مركبات البوليفينول. تشمل مصادر الغذاء أنواعًا مختلفة من فول الصويا ومنتجاتها ، مثل Beancurd ، دقيق فول الصويا ، مستخلص بروتين الصويا ، الفاصولياء المجففة ، التوفو ، وحليب الصويا. يمكن تدمير isoflavones فول الصويا جزئيا عن طريق الخبز ، ولكن لا تضيع بسهولة عن طريق الطهي.

يمكن أن يقلل الأيزوفلافون الصويا الصويا بشكل كبير من الكوليسترول الكلي ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة ، والبروتينات البروتينية β ، ويعزز زيادة البروتين الدهني عالية الكثافة ، وإصلاح الضرر الناجم عن أكسدة الدهون في الشرايين المحيطية ، وتثبيط تشكيل أآتروسوس. لذلك ، يكون لايزوفلافون فول الصويا تأثير قوي على الحد من الدهون.

لها إيزوفلافون الصويا الصويا آثار تشبه هرمون الاستروجين ، والتي يمكن أن تمنع وعلاج الأمراض المزمنة وعلاجها المرتبطة بمستوى هرمون الاستروجين في الجسم ولها تأثير تنظيم ثنائي الاتجاه ، أي بغض النظر عن مستوى هرمون الاستروجين في الجسم يمكن أن تظهر الأيزوفلافون في الطعام فوائد ، خاصة لتحسين متلازمة انقطاع الطمث.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الصويا isoflavones إلى إبطاء فقدان العظام ، ويمنع هشاشة العظام ، ويخفف من إزعاج انقطاع الطمث لدى النساء. يحتوي Isoflavone الصويا أيضًا على تأثير جيد على تثبيط الورم ، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلصات. وغيرها من خدمات الأعمال.

للمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا!

2023-3-31

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.