عملية استخراج الصباغ الفلفل

الصباغ الفلفل هو لون طبيعية برتقالية اللون مستخرج من الفلفل باستخدام نظام كاروتينويد عالي. ينتمي الصباغ إلى صبغة الأنثراكينون ، والمنتج في حالة سائلة لزجة ويمكن أيضًا أن يكون مسحوقًا بعد التجفيف. إنه غير قابل للذوبان في الماء ويحتوي على استقرار حراري جيد ، ومقاومة الحمض والقلوية ، ومقاومة الدوران الدوران وتشتت المستحلب. يمكن أن يقدم محلول أصباغ الفلفل الأحمر الداكن والبرتقالي والأصفر والأصفر شاحب وألوان أخرى بسبب تركيزات مختلفة ؛ نظرًا لأنه يحتوي على الكاروتين ، B-carotene والفيتامينات المختلفة ، فإنه له قيمة غنية غنية ، لذلك يمكن أن يكون صبغ الفلفل يستخدم على نطاق واسع في تلوين المنتجات الصناعية مثل الطعام والطب ومستحضرات التجميل.

تم تنفيذ استخراج أصباغ الفلفل أولاً باستخدام طرق القابلة للذوبان في الزيت والمذيبات. طريقة حل الزيت ، أي استخدام الزيوت الحيوانية والخضروات (مثل زيت السمك ، زيت القطن ، زيت فول الصويا ، زيت نباتي ، زيت جوز الهند ، زيت الذرة ، إلخ) غارقة في جلد الفلفل الحار أو الفلفل الحار ، بعد ذلك التي يتم إنتاج الأصباغ المذاب في الزيت بشكل منفصل. من الصعب على الزيت والصباغ الحصول على أصباغ كثيفة.

طريقة المذيبات ، وفقًا لطريقة التشغيل ، يمكن تقسيمها إلى طريقة التشريب ، وطريقة التناضح ، وطريقة استخراج الارتجاع وطريقة استخراج Soxhlet ، التي يتم استخلاصها باستخدام الصباغ الألكيل أو الصباغ الهيدروكربون. جودة الصباغ التي تم الحصول عليها من هذه الطريقة لا يتم دمجها ، أو الفقراء في النقاء ، أو منخفضة في التركيز ، أو يصعب إزالة الذوق الحار ؛ قد يضر أولاً العنصر أولاً بإزالة الذوق الحار ، وبعد ذلك استخراج الصباغ غير المتسابق ، الذي يتم استخلاصه من البقايا بعد هذه الطريقة لا يزال هناك قدر كبير من الصباغ الأحمر ، والمنتج الخام الناتج لديه محتوى شوائب عالي ، مكلف لتنقية ، ولديه سوء الاستخدام للبقايا ، مما يجعل من الصعب تحقيق مجموعة واسعة من الإنتاج.

حل محلول القلوية - استخراج المذيبات - تقطير البخار

من أجل القضاء على عيوب طرق الاستخراج أعلاه ، أجرى الباحثون دراسات تجريبية شاملة حول طرق استخراج أصباغ الفلفل في الداخل والخارج لسنوات عديدة. وهم يعتقدون أن استخدام طريقة التقطير المذيع المذيع في المذيبات القلوية يمكن أن ينتج لونًا ممتازًا ونقاءً عالياً. توحيد أصباغ الفلفل الحار الجيدة. تم وصف الطريقة المحددة على النحو التالي:

1. تدفق العملية: مستخلص الفلفل تقطير الفلفل الأوليريسين التحلل المائي للمواد الصلبة التي تنقع في الترشيح الفراغ ، خلاصة التقطير ، تصبغ البخار تركيز الصباغ الجاف الجاف مسحوق الفلفل الحار بالفلفل

2 ، طريقة الاستخراج

(1) استخراج الفلفل أوليوريسين. بعد تجفيف الفاكهة الناضجة الفلفل وسحقها ، يتم وضعها في خزان استخراج واستمر استخلاصها بمذيبات عضوية (مثل الإيثانول ، الأسيتون ، بروبانول ، ترايكلور إيثيلين ، وإيثان ، إلخ) من المستخلص في درجة حرارة الغرفة . قم بتقطير المذيبات العضوية ، ثم استخرج الفلفل الأوليريسين بمذيب الكحول الأليفاتوري السفلي (مثل الميثانول ، الإيثانول ، البروبانول ، الأيزوبروبانول ، إلخ) ، وكمية حوالي 10 أضعاف كمية الفلفل الأوليوريس ، ودرجة الحرارة هي درجة حرارة الغرفة للكحول. نقطة الغليان ، مزج الوقت 1-10 ساعة. بعد ذلك ، ضعها صامتًا ، واعتماد الصب أو الطرد المركزي السائل السائل لفصل مرحلة الصباغ التي تحتوي على الفلفل ؛ بعد ذلك ، يتم إجراء تقطير البخار تحت الضغط الطبيعي أو الفراغ ، ويتم تقطير الكحول المتبقي للحصول على راتنج يحتوي على صبغة الفلفل.

(2) حل حل القلوية. بعد التقطير ، تمت إضافة راتنج يحتوي على صبغة الفلفل وإضافة محلول المحلول القلوي. يبلغ تركيز محلول القلويات المائي حوالي 45 ٪ ، وكمية الإضافة هي 3 إلى 5 أضعاف وزن الراتنج المقطر ، ودرجة الحرارة 80 درجة مئوية ، ووقت التحريك من 3 إلى 10 ساعات. بعد ذلك ، يتم ضبط الرقم الهيدروجيني بين 4 و 6.5 بحيث يتم تحويل الأحماض الدهنية الموجودة في راتنج الصباغ الفلفل من أملاح القلويات الحرة إلى الأحماض الدهنية الحرة ؛ عامل ضبط الرقم الهيدروجيني هو حمض غير عضوي أو عضوي شائع الاستخدام. بعد ضبط الحمض ، تتم إضافة عامل التراكم ببطء بحيث يتم تحويل الأحماض الدهنية الحرة إلى أملاح غير قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان لإنتاج وديعة ؛ يشمل الاكتئاب هيدروكسيد الباريوم ، هيدروكسيد المغنيسيوم ، هيدروكسيد الكالسيوم ، وما شابه. 2-8 أضعاف وزن راتنج الزيت الفلفل الحار. بعد التراكم ، يتم الحصول على صلبة تشبه الصابون عن طريق الطرد المركزي أو الترشيح.

(3) الاستخراج. يتم وضع المواد الصلبة الصابون والقلوية في خزان استخراج ويتم إضافة المذيبات العضوية للاستخراج المستمر. تشمل المذيبات العضوية الأثير البترولي مثل الأسيتون ، ميثيل إيثيل كيتون ، أسيتات الميثيل ، الميثانول ، الإيثانول ، البروبانول ، البنتان ، البنزين ، التولوين ، وثيلين الأثير. فصل. تعادل كمية المذيبات العضوية المضافة من 1 إلى 15 ضعف وزن المواد الصلبة ، ويتم التحكم في درجة الحرارة في درجة حرارة الغرفة ، ووقت الاستخراج حوالي 1-15 ساعة اعتمادًا على اختيار المذيبات.

(4) التقطير. تم تقطير المستخلص (إزالة البقايا) تحت ضغط ثابت أو ظروف فراغ ، وتم تقطير المذيب العضوي للحصول على تلوين يتراوح بين 380،000 إلى 650،000 أصباغ حمراء من الفلفل الأحمر. إذا كان الصباغ الذي تم الحصول عليه لا يزال لديه رائحة الفلفل الغريبة ، يتم الضغط على الصباغ في حوالي 26.7 كيلو باسكال ، ويتم تقطير البخار لمدة 4 ساعات لإزالة الرائحة. بعد ترشيح الماء ، يكون رتيبًا في رتابة فراغ للحصول على صبغة مركزة ومركزة ؛ أو يمكن تجفيفها في درجة حرارة منخفضة للحصول على صبغة الفلفل الحار.

ثانياً ، طريقة استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج

بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه ، هناك حاليًا طريقة استخراج فوق الحرج في العالم. بالمقارنة مع الطريقة التقليدية ، فإن استخدام طريقة الاستخراج فوق الحرج CO2 يتجنب استخدام المذيبات العضوية ، والقضاء على الحاجة إلى التقطير وخطوات التشغيل الأخرى ، هو طريقة استخراج واعدة للغاية. عملية استخراج هذه الطريقة هي:

خزانات استخراج الفلفل الحلو تفصل خزانات استخراج الصباغ الخشنة على التوالي

العملية المحددة هي كما يلي: يتم تجفيف الفلفل وسحقه ووضعه في خزان استخراج ، CO2 مع ضغط 12 ميجا باسكال يتم تغذية بمعدل تدفق 5 لتر/دقيقة ، درجة حرارة خزان الاستخراج هي 40 درجة مئوية ، يتم الحفاظ على ضغط ثاني أكسيد الكربون المذكور أعلى لمدة 60 دقيقة ، ويتم إدخال ثاني أكسيد الكربون في الخزانات ذات الصلة ، وتم تقليل الضغط إلى الضغط الجوي للحصول على مستخلص حار مع محتوى الصباغ حوالي 8 ٪. ثم تم وضع المستخلص في خزان استخراج ، وتم تقديم ضغط ثاني أكسيد الكربون البالغ 45 ميجا باسكال بمعدل تدفق 5 لتر/دقيقة. كانت درجة حرارة الخزان 40 درجة مئوية ، وكان وقت الاستخراج 40 دقيقة. بعد ذلك ، تم وضع المستخلص في خزان منفصل وضغطه على الضغط الجوي للحصول على أي طعام حار. أصباغ الفلفل الحار بنكهة.

ثالثًا ، اختلاف الصباغ الفلفل

يمكن أن يتنوع لون الفلفل في اللون بتركيزات مختلفة. على سبيل المثال ، عندما يذوب الكحول الصالح للأكل في 1:15 ، يكون أحمر عند إضافته عند 1/5000 ، والبرتقالي عندما يكون 1/8000 ، والأصفر عندما يكون 1/12000. في السنوات الأخيرة ، فإن استخدام كروماتوجرافيا العمود لفصل أصباغ الفلفل مباشرة إلى أصباغ واحدة مثل الأسود والأصفر والأحمر والبرتقالي ، فإن هذه الأصباغ المفردة لها ثبات حراري جيد. بعد التدفئة عند 100 درجة مئوية لعدة ساعات ، يبلغ معدل الأصباغ المتبقي حوالي 95 ٪ ، وهناك دوران جيد.

الطريقة المحددة هي على النحو التالي: في عمود زجاجي مملوء بلاملي السيليكا ، تتم إضافة صبغة مركزة للفلفل ، ونسبة هلام السيليكا والصبغة الفلف -يتم تقطير hexane من eluent. أولاً ، يمكن الحصول على الميلانين ؛ ثم تم إزالته مع إيثر الأيزوبروبيل بنسبة 5 ٪ و 95 ٪ N-hexane ، يتم تقطير المذيبات في الحضور للحصول على صبغة صفراء ؛ ثم تم إزالته مع الأثير الأيزوبروبيل بنسبة 25 ٪ و 75 ٪ من N-hexane ، تم تقطير المذيب في الحضور للحصول على الصباغ الأحمر ، وأخيراً تم إزالته مع الأسيتون. بعد تقطير الأسيتون ، تم الحصول على الصباغ البرتقالي.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلص النباتي. نركز بشكل رئيسي على الأدوية والغذاء الوظيفي ومسحوق التجميد والتجميد والصباغ الطبيعي وتماثل الطب والطعام والمشروبات وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2022-09-20

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.