التوابل التي يتم التغاضي عنها بسهولة ، قم بإنشاء نكهات مخبوزة بشكل خلاق على اللسان!

June 28, 2024

هناك العديد من النكهات في الحياة ، سواء كانت حامضة أو حلوة ، ويمكن للمرء فقط تذوقها بعناية. إذا تمت مقارنة حلويات الخبز بالحياة ، فقد يكون وجود النكهات الحامضة والحلوة والمالحة فقط رتيبة للغاية. لذلك ، أضف بعض التوابل الغامضة واستخدمها بشكل مناسب لإضافة نكهة فريدة من نوعها إلى حلويات الخبز.
التوابل ، المعروفة أيضًا باسم المكونات العطرة ، هي مواد يمكن رائحتها أو تذوقها. هناك مجموعة متنوعة من التوابل ، مقسمة بشكل عام إلى التوابل الطبيعية والتوابل الاصطناعية ، مع مجموعة واسعة من التطبيقات.
على سبيل المثال ، يضيف كل من الزعتر ، وإكليل الجبل ، والريحان في المطبخ الغربي ، وكذلك الشمر ، الفلفل سيتشوان ، واليانسون في المطبخ الصيني ، نكهات فريدة من نوعها إلى المكونات. عندما تلتقي التوابل بالحلويات المخبوزة ، فإنها تجلب تجربة ذوق فريدة لللسان.
اليوم ، دعنا نتحدث عن التوابل الشائعة الاستخدام في الحلويات المخبوزة. فهم هذه المواد الخام أمر ضروري لتطبيقها بشكل أفضل في العمليات العملية.

01
جوزة الطيب

20240627150730

Nutmeg هو نبات شجرة دائمة الخضرة مع قيمة طبية مزدوجة وصالحة للأكل. رائحة مرارة وعطرة. بذور جوزة الطيب مرارة قليلاً مع طعم حامض. أكثرها شيوعًا في السوق هي مسحوق جوزة الطيب المسحوق ونواة جوزة الطيب الكاملة. عند استخدام ، طحن نواة جوزة الطيب بأكملها في مسحوق.
✔ تطبيق جوزة الطيب في الحلويات المخبوزة:
Nutmeg لديه رائحة حلوة وطعم مرير قليلا عندما تذوق. عند استخدامه في الحلويات المخبوزة ، فإنه ليس له تأثير مبيد للجراثيم فحسب ، بل إنه يزيل الرائحة السمكية في منتجات الألبان. من المهم عدم استخدام الكثير لإخفاء النكهة الفريدة للحلوى.
يشبه تطبيقه مسحوق القرفة ، ويمكن خلطه أيضًا بمسحوق القرفة ويطبق على المنتجات.
✔ الحفظ:
وبالمثل ، يجب أيضًا ختم Nutmeg وتخزينها في مكان بارد وجاف.

02
حب الهال

20240627150806

يختلف هيلوم ، وهو نبات عشبي دائم في عائلة الزنجبيل ، تمامًا عن جوزة الطيب ويحتوي على رائحة عطرة (زهرية ، حلوة ، وليمون) مع رائحة مريرة وحار قليلاً. هناك نوعان من الهيل المتاح في السوق: قرون كاملة المسحوق والتجفيف.
✔ تطبيق الهيل في الحلويات المخبوزة:
يحتوي Cardamom على مجموعة واسعة من التطبيقات ، بما في ذلك استخدامه في شاي التهيئة والكاري والشاي ، بالإضافة إلى صنع سلع مخبوزة مثل كعكات الجنيه.
عند استخدام الهيل ، يمكن استخدامه مباشرة في شكل مسحوق ، في حين يجب سحق القرون بأكملها بسكين.
✔ الحفظ:
مثل العديد من التوابل ، يجب أن يتم ختمها وتخزينها في مكان جاف وبارد لقفلها بفعالية في نكهتها.

03
مثمن

20240627150954

اليانسون Star ، والمعروف أيضًا باسم اليانسون ، هو نبات من عائلة Magnoliaceae في جنس اليانسون Star. لها قيمة صالحة للأكل والطبية ، ولها طعم حلو وعطر. بسبب رائحةها الغنية الفريدة ، يتم بيعها بشكل عام ككل في السوق.
✔ تطبيق اليانسون النجم في الحلويات المخبوزة:
في الحلويات المخبوزة ، غالبًا ما يتم طهيها مع المكونات السائلة ، والتي يمكن استخدامها لصنع الكريمة المنكهة. بعد الطهي ، من المهم إزالته وترك رائحةه في السائل.
يتم استخدام اليانسون النجمة في بعض الأحيان كزخرفة سطحية للمنتجات النهائية ، وتسليط الضوء على موضوع المنتج.
✔ الحفظ:
يجب أن تكون مختومة وتخزينها في مكان بارد وجاف.

04
GE LU ZI

20240627151602

تنتمي GE Lu Zi إلى نوع من التوابل ، مع مظهر مشابه للشبت وطعم مشابه للشمر. مثل التوابل المختلفة ، فهو يخدم كل من الطعام والطب. بذرة كارواي هي جزء من البذرة ، ويوجد أصلها في جميع أنحاء العالم.
✔ تطبيق GE LU ZI:

غالبًا ما يستخدم الألمان بذور كراواي للطبخ ، مثل خبز الجاودار الأكثر شهرة ، الذي لا تأتي رائحته من الجاودار ، ولكن من بذور الكارواي.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلص النباتي. نركز بشكل رئيسي على الأدوية والغذاء الوظيفي ومسحوق التجميد والتجميد والصباغ الطبيعي وتماثل الطب والطعام والمشروبات وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنيولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2024-06-27

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. LiFan

بريد إلكتروني:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

المنتجات الشعبية