هل ستكون المحليات الاصطناعية أكثر صحة من السكر؟

May 06, 2024

تقلل المحليات الاصطناعية من محتوى السكر المضافة والسعرات الحرارية المقابلة مع الحفاظ على الحلاوة. تشير دراسة نشرت في طب PLOS من قبل شارلوت ديبراس و Mathilde Touvier من Inserm ، وكذلك جامعة Sorbonne Paris Nord وزملاؤها ، إلى أن بعض المحليات الاصطناعية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
يستهلك ملايين الأشخاص هذه الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على المحليات الاصطناعية كل يوم ، ومع ذلك ، فإن سلامة هذه الإضافات كانت دائمًا مثيرة للجدل. لتقييم المسببة للسرطان المحتملة للمحليات الاصطناعية ، قام الباحثون بتحليل البيانات من 102865 من البالغين الفرنسيين الذين شاركوا في دراسة Nutrinet Sant é. دراسة Nutrinet Sant é هي دراسة الأتراب المستندة إلى الويب التي بدأها فريق أبحاث علم الأوبئة التغذية (EREN) في عام 2009. يسجل المشاركون طوعًا ويبلغون عن تاريخهم الطبي ، وتزويدهم الاجتماعي ، والنظام الغذائي ، ونمط الحياة ، والبيانات الصحية.

جمع الباحثون بيانات عن تناول التحلية الاصطناعية من السجلات الغذائية على مدار 24 ساعة. بعد جمع معلومات تشخيص السرطان أثناء المتابعة ، أجرى الباحثون تحليلًا إحصائيًا للتحقيق في العلاقة بين تناول التحلية الاصطناعية ومخاطر السرطان. كما تم تعديلهم لمجموعة من المتغيرات ، بما في ذلك العمر والجنس والتعليم والنشاط البدني والتدخين ومؤشر كتلة الجسم والطول وزيادة الوزن أثناء المتابعة والسكري وتاريخ العائلة للسرطان ، وتناول الأساس للطاقة والكحول والكحول والأحماض الدهنية المشبعة والألياف والسكر وأطعمة الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.

لقد وجد الباحثون أنه بالمقارنة مع غير المستخدمين ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من المحليات الاصطناعية (وخاصة الأسبارتام والأسيتامينوفين-K) لديهم خطر أكبر من السرطان (نسبة الخطر 1.13 ، فاصل الثقة 95 ٪ من 1.03 إلى 1.25). خطر الإصابة بسرطان الثدي والسرطان المرتبط بالسمنة أعلى.

هذه الدراسة لديها العديد من أوجه القصور الهامة؛ المدخول الغذائي يتم الإبلاغ عنه ذاتيا. قد يكون تحيز الاختيار عاملاً أيضًا ، حيث من المرجح أن يكون المشاركون أنثى ، ولديهم مستويات أعلى من التعليم ، ويظهرون سلوكًا صحيًا. تشير الطبيعة الرصدية لهذه الدراسة أيضًا إلى أن الخلط المتبقي ممكن ، ولا يمكن استبعاد العلاقات السببية العكسية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج وتوضيح آلياتها المحتملة.

20240430152949

وفقًا للمؤلف ، لا تدعم نتائج البحوث استخدام المحليات الاصطناعية كبديل آمن للسكر في الطعام أو المشروبات ، وتوفر معلومات مهمة وجديدة لمعالجة الخلافات حول آثارها الصحية الضارة المحتملة. على الرغم من أن هذه النتائج تحتاج إلى تكرارها في مجموعات أخرى واسعة النطاق وتوضيحها من خلال الدراسات التجريبية لتوضيح آلياتها الأساسية ، فإنها توفر رؤى مهمة وجديدة للمحليات المضافة للأغذية التي يتم إعادة تقييمها من قبل وكالة سلامة الأغذية الأوروبية ووكالات الصحة العالمية الأخرى .

وأضاف مؤلفو الدراسة ، "نتائج الفوج النمطي المغذي (ن = 102865) تشير إلى أن المحليات الاصطناعية الموجودة في العديد من العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات في جميع أنحاء العالم قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان ، بما يتوافق مع العديد من العلامات التجارية في الجسم الحي/في المختبر التجريبي الدراسات.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلص النباتي. نركز بشكل رئيسي على الأدوية والغذاء الوظيفي ومسحوق التجميد والتجميد والصباغ الطبيعي وتماثل الطب والطعام والمشروبات وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2024-04-30

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. LiFan

بريد إلكتروني:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

المنتجات الشعبية