طعام جديد للموارد - أوراق الخشب الحار

April 22, 2024

01
الإعلان الوطني

في نوفمبر 2012 ، أصدرت وزارة الصحة إشعارًا بشأن الموافقة على أربعة أطعمة جديدة للموارد ، بما في ذلك شلوريلا بيرينويدوسا (الإعلان رقم 19 لعام 2012) ، وموافقة رسميًا على شلوريلا بيرينويدوسا ، وأوراق الطب الأسود ، وأوراق الخشب الحار كأغذية موارد جديدة.

الجزء الصالحة للأكل: الأوراق المركبة الريش مع مقابض

20240422162210

02
مقدمة لأوراق الخشب الحار

أوراق المورينغا موطنها الهند وأفريقيا ، والمعروفة أيضًا باسم أشجار طب الأسطوانة أو أشجار الفجل. هم الأعشاب الهندية التقليدية ذات التأثيرات المحتملة والاستخدامات الطبية. تم استخدام Moringa في الطب الهندي التقليدي واليونان القديمة ومصر القديمة وروما لعلاج الأمراض. قدمت الصين أشجار مورينغا في الستينيات وزرعتها في يونان ، قوانغتشو ، هاينان ، تايوان ، وأماكن أخرى.
السبب في أن أوراق مورينغا تسمى أوراق المورينغا هو أن جذور المورينغا لها طعم حار. على الرغم من أن استهلاك وعلاج أوراق الخشب الحار له تاريخ طويل ، لا يوجد الكثير من الأبحاث حول آلياتها الدوائية. لم يكن حتى الثمانينات من القرن الماضي ، حيث بدأت البلدان في التركيز على دراسة المكونات النشطة الغذائية والوظيفية لأوراق الخشب الحار.
تحتوي أوراق المورينغا على الفلافونويد والبوليفينول والمواد الأخرى ذات الخواص الممتازة المضادة للأكسدة ، وكذلك الجليكوسيدات ، والسيتوستيرول ، وغيرها من المواد الفعالة في خفض السكر في الدم ، ودهون الدم ، وضغط الدم. القلويات ، الثيوغلوكونات ، البوليفينول والمواد الأخرى الواردة فيها تمنحها وظائف فسيولوجية مثل مضادات الجراثيم ، المضادة للالتهابات ، ومضادة للسرطان.
استنادًا إلى الأبحاث الموجودة ونظرية طعم الطب الصيني التقليدي وتصنيف خطوط الطول ، يمكن استنتاج أن أوراق الخشب الحار لها طبيعة باردة وباردة ، وطعم حلو ومرير ، وطبيعة مستقرة. إنهم ينتمون إلى المواد الطبية غير السامة بجرعات آمنة ، وتوافقها وموانعها ليست واضحة بعد. ومع ذلك ، لديهم آثار تنشيط الطحال ، وحل البلغم ، وتطهير الكبد ، وتطهير النار.

03
القيمة الغذائية لأوراق الخشب الحار

أوراق المورينغا غنية بالمواد المغذية. تحتوي الأوراق الطازجة من 100 جرام من المورينغا الهندية التقليدية على حوالي 9 ملغ من فيتامين E ، بينما تحتوي الأوراق الجافة على حوالي 16.2 ملغ. وفقًا للإحصائيات ، تحتوي ثلاثة ملاعق كبيرة فقط (حوالي 25 جرام) من مسحوق الخشب الجاف الحار على 270 ٪ من فيتامين A اليومي ، و 42 ٪ من البروتين ، و 125 ٪ من الكالسيوم ، و 70 ٪ من الحديد ، و 22 ٪ من فيتامين ج أن الأطفال الصغار يحتاج.

04
فعالية أوراق الخشب الحار

1. يمكن أن توفر أوراق الخشب الحار عناصر مغذية شاملة ومتوازنة لجسم الإنسان ، وتعزيز المناعة ، وتعزيز التمثيل الغذائي ، وتحسين حالة الصحة الفرعية ؛
2. أوراق Moringa Oleifera لها آثار تثبيت ضغط الدم وموازنة مستوى الجلوكوز لمرضى السكري. تم دعم تأثير نقص السكر في الدم لاستخراج أوراق Moringa Oleifera من خلال البحوث المختبرية الحديثة ، على الرغم من أن فعاليته أقل من الأدوية القياسية لسرطان الدم. ولكن مع امتداد جرعة ومدة الإدارة ، ستتحسن فعاليتها أيضًا. ولن يكون للجسم البشري أي اعتماد أو آثار جانبية على ذلك ، مما يضمن التغذية والصحة الآمنة.
3. تحسين النوم ، وتعزيز جودة النوم ، والقضاء على المواد الضارة من الجسم. ويعزى تأثير المساعدات للنوم لمستخلص أوراق الخشب الحار إلى تأثيره المثبط على الجهاز العصبي المركزي. في التجارب على الحيوانات ، أظهرت الفئران التجريبية استرخاء كبير في العضلات ، وانخفاض درجة حرارة الجسم ، ووقت النوم لفترة طويلة.
4. ترطيب الأمعاء وتخفيف الإمساك ، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي. مستخلص أوراق الخشب الحار له آثار طاردة مضادة للبكتيريا وحشرات ، ويحسن من عدم الراحة المعوية ، ويعزز الهضم ، ويمكنه تنظيم الإمساك.

5. تجنب هشاشة العظام ، حيث سيستمر فقد الكالسيوم مع تقدم العمر. خاصة بالنسبة للنساء ، يتضاعف معدل فقدان الكالسيوم بعد انقطاع الطمث. تحتوي الأوراق الخشبية الحارة على كمية كبيرة من الكالسيوم الغني والبروتين النباتي ، وتجنب الأعراض مثل هشاشة العظام الناتجة عن فقدان الكالسيوم.

20240422162515

05
تطبيق أوراق الخشب الحار في الطعام

مع زيادة الطلب على ترقية الاستهلاك المحلي ، بدأ الباحثون في زيادة تطوير المنتجات الوظيفية المتعلقة بأوراق الخشب الحار. على سبيل المثال ، استخدم بعض الباحثين زيت البذور الخشبية الحارة كمصفوفة ، تستكملها ستيرول النباتات والمكونات الوظيفية الأخرى ، لتطوير منتجات تخفيف مخلفات طبيعية تسمى مخلفات الخشب الحارة التي تحمي كبسولات المعدة ؛ يستخدم البعض مسحوق الحليب الخالي من الدسم كمواد خام رئيسية ويضيف عصير المورينغا لتطوير اللبن الغذائي المنكهة المورينغا. قام البعض باستخراج البروتين من الأوراق الخشبية الحارة وقاموا بتطوير الصيغة المثلى لمشروبات البروتين الصافية وشاي حليب البروتين الخشبي الحار.
مع الأبحاث الساخنة حول مورينغا ، تظهر المزيد والمزيد من المنتجات ذات الصلة المورينغا في السوق ، مثل شاي مورينغا ، حساء المورينغا ، بودرة المغنية المورينغا ، نبيذ المورينغا ، كبسولات المورينغا ، المورينغا المعلبة ، وما إلى ذلك.
يأتي اللون الأخضر للكعكة الخشبية الحارة من الكلوروفيل في أوراق الخشب الحار. إذا تمت معالجتها بشكل صحيح ، يمكن أن تظل الأوراق خضراء طبيعية حتى بعد مسحوقها ، مما يقلل من إضافة أصباغ في الأطعمة "الخضراء". يمكن تحويله إلى مسحوق المورينغا المضافة الصحية والصفر للاستهلاك.
يمكن أيضًا الجمع بين مسحوق المورينغا مع حليب الأرز لصنع المعكرونة الخشبية الحارة ، والتي تبدو فريدة من نوعها للغاية ، مع الحفاظ على نكهة المعكرونة وجعل المعكرونة الخضراء الطبيعية أكثر شهية بعد الطهي.
أما بالنسبة للأشكال التقليدية مع الدقيق ، مثل الكعك المحشوة على البخار ، والخبز ، والخبز والبسكويت ، من السهل جدًا أيضًا. إن إضافة مسحوق مورينغا من 5 ٪ إلى 15 ٪ إلى 200 جرام من الدقيق يمكن أن يخلق بسهولة معجنات فريدة من نوعها ، مما يمثل لونًا طبيعيًا خضراء شهية.

تزداد صلابة وملفات ملفات تعريف الارتباط بشكل كبير مع زيادة مسحوق أوراق المورينغا. عند إضافة مسحوق أوراق Moringa بنسبة 6.5 ٪ ، تنخفض اللصوص ، ومضغ ، وصلابة ملفات تعريف الارتباط ، وملمسها وجودتها أفضل. وفقًا لنتائج التقييم الحسي ، يمكن ملاحظة أنه عند إضافة كمية مسحوق الأوراق الخشبية الحارة 6.5 ٪ ، يتم تصنيف ألوانه ، الرائحة ، الأنسجة ، وأدوات الذوق.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلصات. وغيرها من خدمات الأعمال.
لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2024-04-22

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. LiFan

بريد إلكتروني:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

المنتجات الشعبية