العوامل التي تؤثر على تطوير صناعة الأغذية والمشروبات في عام 2023

August 08, 2023

وفقًا لمجلس معلومات الأغذية الدولي (IFIC) ، فإن المشروبات الصحية والبروبيوتيك والمنتجات القائمة على Phyto ستؤثر جميعها على صناعة الأغذية والمشروبات في عام 2023. بالإضافة إلى ذلك ، تشير IFIC إلى قضايا رئيسية أخرى ، بما في ذلك تأثير سلاسل التوريد العالمية.

Food and beverage-1

وفقًا للمسح IFIC ، سيبحث المستهلكون في عام 2023 عن الطاقة والصحة العقلية وصحة الأمعاء في المشروبات ، مع ظهور خيارات الكافيين الأخرى ، مثل Holly Tea البديل ، وهو بديل منخفض الكافيين الذي يعتقده سوق الأطعمة في Amazon هو عبارة مكون لمشاهدة هذا العام. سيستمر عدد الخيارات الموكية وغير الكحولية أيضًا في النمو.

ستتوسع البروبيوتيك إلى ما وراء قسم الزبادي ليظهر في الشوكولاتة والآيس كريم والعصير وحانات التغذية. المشروبات هي نظام توصيل آخر للبروبيوتيك والبريبايوتيك. على مدار السنوات القليلة الماضية ، كان العديد من موردي المكونات يستجيبون لاهتمام المستهلك بالبروبيوتيك.

وفقًا لـ IFIC ، من المتوقع أيضًا أن تتوجه الابتكارات في المعكرونة والأرز والوجبات الخفيفة هذا العام. سيتم تدوير العديد من المنتجات ، مما يعني أن بعض المكونات النباتية التي ستذهب عادةً ستذهب إلى منتجات أخرى.

في عام 2023 ، ستكون الأطعمة الطبيعية والنظيفة في المقدمة. قد تحكم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أيضًا على تعريف محدث للأطعمة "الصحية". وجد مسح الغذاء والصحة في IFIC 2022 أن 37 ٪ من المجيبين يعرّفون الطعام الصحي بأنه طازج ، يليه انخفاض السكر (32 ٪) والبروتين عالي الجودة (29 ٪).

يجب أن يكون للتنوع والإنصاف والشمول تأثير أكبر على الصناعة. وفقًا لمسح IFIC لعام 2022 ، يقول 45 في المائة من المجيبين إن معاملة العمال بشكل عادل وعادل أمر مهم في قرارات الشراء الخاصة بهم. تؤكد الإرشادات الغذائية 2020-2025 على أهمية التنوع والتقاليد الثقافية في الوصول إلى جزء أكبر من سكان الولايات المتحدة.

يشير "glocalization" إلى التفاعل بين العولمة التي تحترم وتتكيف مع الاحتياجات والظروف المحلية. أصبح المستهلكون الأمريكيون أكثر دراية بسلاسل التوريد العالمية وكيف تؤثر عوامل مثل الأوبئة والحروب عليها. في المسح الغذائي والصحي في عام 2022 ، قال 83 ٪ من المجيبين إنهم لاحظوا زيادة في تكلفة الطعام والمشروبات خلال العام الماضي.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلصات . المشروبات وخدمات الأعمال الأخرى.

للمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا!

2023-6-28

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. LiFan

بريد إلكتروني:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

المنتجات الشعبية