يتم تسريع تطوير المواد الخام الغذائية الوظيفية

وفقًا للمتطلبات ذات الصلة لقانون سلامة الأغذية ، يجب أن تخضع المواد الخام الجديدة لتقييم السلامة من قبل اللجنة الوطنية للصحة قبل تسويقها ، ولا يمكن استخدامها إلا في الغذاء بعد الموافقة. في السنوات الأخيرة ، تم تطوير وتطبيق المواد الوظيفية الوظيفية الجديدة بشكل مستمر.

على سبيل المثال ، هيالورونات الصوديوم هي الممثل النموذجي لعام 2021. وقد أظهرت الدراسات أن حمض الهيالورونيك (حمض الهيالورونيك) له تأثيرات معينة في تعزيز الإصلاح ، وتشحيم المفاصل ، وتحسين الجلد ، وحماية صحة الجهاز الهضمي ، ويمكن امتصاصه بسهولة عندما يكون ذلك عند امتصاصه عندما يكون ذلك بمثابة امتصاص عندما اتخذت شفهيا. Hyaluronate الصوديوم هو شكل ملح الصوديوم ، وهذا الشكل الأيوني يمكن أن يحسن قابلية ذوبان الماء في حمض الهيالورونيك ، وهو مفيد لتطبيقه في الطعام. في وقت مبكر من عام 2008 ، تمت الموافقة على Hyaluronate الصوديوم كموارد جديدة ، ولكن نطاق الاستخدام يقتصر على المواد الخام للأغذية. في يناير من العام الماضي ، أصدرت اللجنة الوطنية للصحة والطبية إعلانًا "ثلاثة غذاء جديد" ، وتم توسيع استخدام هيالورونات الصوديوم إلى الأطعمة العادية مثل المشروبات والحلوى. منذ ذلك الحين ، تم توسيع آفاق تطبيقها بشكل كبير ، وتم تطوير عدد من المنتجات التي تحتوي على هيالورونات الصوديوم وإطلاقها على التوالي. يعد موضوع "كيفية تناول حمض الهيالورونيك من أجل الجمال" أحد النقاط الساخنة للتسع في مجال سلامة الأغذية والصحة التي لا يمكن تفويتها في عام 2021.

نتطلع إلى عام 2022 ، ستبقى المواد الخام الوظيفية شائعة بين المواد الخام الجديدة للأغذية.

حتى الآن ، تم عرض المواد الخام الوظيفية في الموافقات وإعلانات التعليقات العامة المتعلقة بالمواد الخام الجديدة للأغذية الصادرة عن اللجنة الوطنية للصحة والصحة والمركز الوطني لتقييم مخاطر سلامة الأغذية.

مواد المواد الخام الجديدة المعتمدة من المواد الخام (رقم 1 في عام 2022) الملح الزلديوم بيرولوكينولين كوينون (PQQ) هو نوع جديد من مجموعة الاصطناعية الأكسدة ، والتي توجد بشكل طبيعي في الكائنات الحية الدقيقة والنباتات والأعضاء البشرية والأنسجة ، ومجموعة متنوعة من الأطعمة تحتوي PQQ. يمكن أن تشارك في تحفيز تفاعلات الأكسدة والاختزال في الكائنات الحية ، وتركيز أبحاثها وتطبيقها في الداخل والخارج بشكل أساسي على مضادات الأكسدة ، وحماية الخلايا العصبية ، وتعزيز صحة الدماغ والأوعية الدموية. يتم استخراج البوليفينول السكر من قصب السكر. المكون المميز الرئيسي هو إجمالي البوليفينول ، الذي له نشاط قوي مضاد للأكسدة ويمكن أن يقلل من مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم من الطعام أو المشروبات. الصين تايوان والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا ونيوزيلندا والدول الأخرى والمناطق لديها أساس للموافقة على الاستهلاك.

المواد الغذائية الخام الجديدة أرابينوكسيسيلان للتعليق العام هي ألياف غير قابلة للذوبان مستخرجة من Bagasse ، نخالة القمح ، وقشر الذرة والنباتات الجرامنية الأخرى. في الوقت الحاضر ، يتم استخدامه على نطاق واسع في صناعة الغذاء أو المكملات الغذائية في الخارج. إذا تمت الموافقة عليه أخيرًا ، أعتقد أنه سيتألق قريبًا في مجال الطعام.

إن الإعلان عن المواد الخام الجديدة للمواد الخام والسماح بمزيد من المواد الخام الوظيفية للحصول على "تمريرة" للدخول إلى سوق الأغذية العامة هو وسيلة مناقشتها وفعالة للغاية في الصناعة في السنوات الأخيرة. في الوقت نفسه ، وفقًا للوائح ذات الصلة للأغذية الصحية ، بعد الموافقة ، نجحت هذه المواد الخام في الواقع في الحصول على الأساس للاستخدام في الأغذية الصحية.

عند تطبيق المواد الخام الوظيفية للمواد الخام ، من الضروري الانتباه إلى الخصائص الصالحة للأكل والمواد الخام ، وتنفيذ الأوصاف السلامة والتغذوية من وجهات نظر متعددة ، ولكن لا ينبغي أن تزيد من التأكيد على الفعالية. على سبيل المثال ، يمكن أن تنعكس السلامة من النقاط التالية: أولاً ، خصائصها الخاصة ، توضيح الهيكل الأساسي والخصائص الفيزيائية والكيميائية ومواد الإنتاج وما إلى ذلك من المادة المعلنة ، وجمع بيانات البحث أو بيانات التجربة السريرية (بما في ذلك البيانات العامة ) على سلامة المادة. والثاني هو الوضع الاستهلاك والاستخدام في الداخل والخارج ، بما في ذلك الاستخدام المعتمد للمادة في القوانين واللوائح المحلية والأجنبية ذات الصلة ، ومبيعات المادة ، وأمثلة للمنتجات المعبأة التي تحتوي على المادة ، والكتب والمواد مثل وثائق الأدلة والسجلات التاريخية حول تاريخ الاستهلاك. . والثالث هو تقرير الاختبار اللازم ، بما في ذلك التحليل الكامل للمكونات الرئيسية والمواد الضارة الطبيعية المحتملة ، مثل الملوثات والكائنات الحية الدقيقة وتقارير التفتيش الفيزيائي والكيميائي وتقرير تقييم السموم الكامل. الرابع هو رأي تقييم السلامة. هذا التقرير هو أيضًا أحد المواد اللازمة عند تقديم إعلان جديد للمواد الخام. يجب إصدارها من خلال مؤسسة فنية لتقييم المخاطر المؤهلة في بلدي بناءً على المعلومات التي قدمتها المؤسسة. تقرير.

بالإضافة إلى ما سبق ، يجب أيضًا البحث وشرح مواصفات الجودة للمواد الخام وطرق اكتشاف المكونات الفعالة وعمليات الإنتاج المستقرة والآمنة ، وما إلى ذلك.

في السنوات الأخيرة ، نجحت المزيد والمزيد من المواد الخام وظيفية في تطبيق المواد الخام الجديدة في بلدي. المؤسسات التي تنوي إعلان الحاجة إلى إعداد مواد ملفات كافية مثل البحث والتطوير وتقييم السلامة ، وتجنب أخذ "التحويلات" ، وتقصير دورة إعلان المواد الخام الجديدة ، وتسريع تطوير وتطوير المنتجات في السوق.

شركة Shaanxi Huike Botanical Development Co. ، Ltd. مؤسسة متكاملة تركز على المنتجات الطبيعية ، والمنتجات والخدمات ذات الصلة بالمستخلصات. وغيرها من خدمات الأعمال.

لمزيد من المعلومات حول الأنسولين ، يرجى الاتصال بنا!

البريد الإلكتروني: marketing@huikes.com

2022-8-17

شركة Shaanxi Huike Botanical Development ، Ltd.